这是一起非常典型的火灾，由于当事人操作不当，液化气瓶起火封住了门店，在里面吃饭的17人不幸遇难，其中14人为15-20岁的学生。
事发的地点是安徽芜湖，城区的一个沿街房门店，砂锅大王。夫妻俩在店门口向外延伸的1.2米处，搭建了个棚子，安放了多个石油液化气钢瓶和灶台。2015年10月10日上午8时许，张保平发现一瓶液化气用完了，就打了电话，让芜湖市“百江能源实业公司”的客服更换钢瓶。随后，送气工将充满液化气的钢瓶送到“砂锅大王”门店。张保平自行更换了钢瓶，就是这个换钢瓶的动作，埋下了巨大隐患。当天上午11时许，因店内生意繁忙，张保平让妻子刁山翠出来去东侧灶台帮忙炒饭。刁山翠来到刚换了钢瓶的灶台前，即用点火棒准备点着灶具。点了几下没点着，她开大了钢瓶阀门。张保平听到打不着火，就转身过来查看，此时，钢瓶罐口处冒出火苗。张保平着急了，想关阀门。由于没能摸到阀门，他就伸手把钢瓶拖出工作台。拖的过程中，火苗窜起烧到张保平的左手臂，张保平手一松，钢瓶随即倒地，减压阀与角阀脱落，大量液化石油气喷出燃烧，瞬间引发大火。大火将搭建的顶棚烧着，随后，倾倒的钢瓶在高温作用下发生爆炸。由于钢瓶在店铺门口燃烧，在店内吃饭的17人（大多是学生）不敢直接冲出室外，躲避至店铺内，最终全部遇难。“砂锅大王”小吃店的经营者张保平在更换店内给灶具供气的钢瓶时，减压阀和钢瓶瓶阀未可靠连接，其妻刁山翠准备使用灶具，打开钢瓶角阀后液化气泄漏，泄漏的液化气和空气混合，形成的爆炸性混合气体遇临近砂锅灶明火，导致钢瓶角阀与减压阀连接处（泄漏点）燃烧。张保平在处置过程中操作不当，致使钢瓶倾倒、减压阀与角阀脱落，大量液化气喷出，瞬间引发大火，倾倒的钢瓶在高温作用下爆炸。
